الرئيسيةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضآن 1432- 2011 l وصفآت رمضآنيه l
الموضوع هو بناسبة شهر الخير
الكل يطرح وصفات رمضانيه
من حلويات و اكلات غربيه
وششرآييكم فكره حلوه للاستفاده
يلآ استناكم
4 مشترك
وصفات رمضانية
المديرة : آحاسيس- Admin
- عدد المساهمات : 185
نقاط : 275
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/01/2011
العمر : 26
الموقع : منتدى جوري الفن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضآن 1432- 2011 l وصفآت رمضآنيه l
الموضوع هو بناسبة شهر الخير
الكل يطرح وصفات رمضانيه
من حلويات و اكلات غربيه
وششرآييكم فكره حلوه للاستفاده
يلآ استناكم
ڣـــڗڣــۈﺷٍٍٍﮥ- جوري جديد
- عدد المساهمات : 14
نقاط : 16
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مششكوره تسسلمين
على الفككره الححلوه
وانا الحيين بححط
__________________________________________________
المطلوب خضروات مشكله مثل اللي في الصورة
زيتون اسود واخضر منزوع النوى + طماط مقطع صغار + فليفلات انا استخدمت حمره وخضره .. او اذا حابين اي زياده انتو ع راحتكم ,,
ونروح للحشوة انا اخترت حشوة الدياي وابمكانكم استخدام التونه او اللحم المفروم
عاد كل وحده وخلطتها السريه ,, انا حشوتي عباره عن بصل + طماط + كركم وبهارات هنديه وحطيت كاري فلفل احمر وفلفل اسود قليل ولاتنسون الملح وفي النهايه حطيت شو ي جبن سائل عشان الطعم
وطبعا المعكرونه تسلقونها عادي وبعدين تصفونها من الماي تخلطون 1 قشطة مع 3 ملاعق جبن سائل كرافت وتضيفونهم للمعكرونه لين ماتتشرب المعكرونه فيهم .. هذي صوره للمعكرونه بعد ماخلطنا
بعد ماجهزنا كل اللي ذكرته ,, انييب بايركس للفرن ونحط فيه اول شي طبقه من المعكرونه
بعدين نحط حشوة الدياي
وفوق الحشوه نحط طبقه من المعكرونه
نخلط الخضروات مع بعض
نضيف الخضروات على المعكرونه بهذا الشكل
آخر خطوة نحط جبن موزاريلا فوق الخضروات
وندخلها الفرن ونتريا عليها لين ماتذوب الجبنه ,,
وهذا هو شكلها النهائي ,, وعليكم بالعافيه
على الفككره الححلوه
وانا الحيين بححط
__________________________________________________
المطلوب خضروات مشكله مثل اللي في الصورة
زيتون اسود واخضر منزوع النوى + طماط مقطع صغار + فليفلات انا استخدمت حمره وخضره .. او اذا حابين اي زياده انتو ع راحتكم ,,
ونروح للحشوة انا اخترت حشوة الدياي وابمكانكم استخدام التونه او اللحم المفروم
عاد كل وحده وخلطتها السريه ,, انا حشوتي عباره عن بصل + طماط + كركم وبهارات هنديه وحطيت كاري فلفل احمر وفلفل اسود قليل ولاتنسون الملح وفي النهايه حطيت شو ي جبن سائل عشان الطعم
وطبعا المعكرونه تسلقونها عادي وبعدين تصفونها من الماي تخلطون 1 قشطة مع 3 ملاعق جبن سائل كرافت وتضيفونهم للمعكرونه لين ماتتشرب المعكرونه فيهم .. هذي صوره للمعكرونه بعد ماخلطنا
بعد ماجهزنا كل اللي ذكرته ,, انييب بايركس للفرن ونحط فيه اول شي طبقه من المعكرونه
بعدين نحط حشوة الدياي
وفوق الحشوه نحط طبقه من المعكرونه
نخلط الخضروات مع بعض
نضيف الخضروات على المعكرونه بهذا الشكل
آخر خطوة نحط جبن موزاريلا فوق الخضروات
وندخلها الفرن ونتريا عليها لين ماتذوب الجبنه ,,
وهذا هو شكلها النهائي ,, وعليكم بالعافيه
ڣـــڗڣــۈﺷٍٍٍﮥ- جوري جديد
- عدد المساهمات : 14
نقاط : 16
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
هذي تشيز كيك بالصور
واتمني تكون نالت علي اعجابكم
واتمني تكون نالت علي اعجابكم
Miss cool- جوري مجتهد
- عدد المساهمات : 68
نقاط : 82
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 15/04/2011
العمر : 30
الموقع : منتدى جوري الفن
لقيمات
مقرمشة
لقيمات رهيبه ..... والله كل من يذوقها لازم يسألني طريقتها ولله الحمد
مقرمشه وخفيفه ... بس نصيحه تبي ثقه من نفسك انها بتصير لذيذه.. وراح تصير لذيذه
المقادير :
كوبان دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر ناعم
ملح حسب الرغبه من ناحيتي احط ملعقه صغيره
3 ملاعق كبيره بودرة كاسترد
كوب ماء دافيء
الطريقه:
= يعجن الجميع بخفه وحاولي تكون العجينه مثل كثافة الكيك واتركيها تتخمر من نصف الى ثلاث أرباع الساعة
= حمي الزيت ولما يسخن خفضي الحراره وابدئي بتكوير العجينه وضعيها في الزيت مع التقليب المستمر حتى
تشقر ارفعيها وجففيها من الزيت ورشي عليها عسل او دبس التمر ......... لذيذه من جد
وبتلاقين وسط القيمات مافي شي وهي مقرمشه
طريقتي في التكوير وهذي ماعلمت فيها احد ورب الكون محد علمنياها واني من عشر سنوات وهذي طريقتي
ماشاء الله وهي انك تحطي العجينه في كيس ( يفضل اكياس الحم الخفيفه) وقصي الزاويه بحجم الكور الي تبغيها فهمتي ؟ يعني اذا كبرتي القص راح تطلع الكوره كبيره واذا صغرتيها راح تصغر وهكذا
وبتلاحظين انها بسرعه تجي معك
................ واتمنى تعجبكم
مابي شي الا دعوات بالتوفيق ......
مقرمشة
لقيمات رهيبه ..... والله كل من يذوقها لازم يسألني طريقتها ولله الحمد
مقرمشه وخفيفه ... بس نصيحه تبي ثقه من نفسك انها بتصير لذيذه.. وراح تصير لذيذه
المقادير :
كوبان دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر ناعم
ملح حسب الرغبه من ناحيتي احط ملعقه صغيره
3 ملاعق كبيره بودرة كاسترد
كوب ماء دافيء
الطريقه:
= يعجن الجميع بخفه وحاولي تكون العجينه مثل كثافة الكيك واتركيها تتخمر من نصف الى ثلاث أرباع الساعة
= حمي الزيت ولما يسخن خفضي الحراره وابدئي بتكوير العجينه وضعيها في الزيت مع التقليب المستمر حتى
تشقر ارفعيها وجففيها من الزيت ورشي عليها عسل او دبس التمر ......... لذيذه من جد
وبتلاقين وسط القيمات مافي شي وهي مقرمشه
طريقتي في التكوير وهذي ماعلمت فيها احد ورب الكون محد علمنياها واني من عشر سنوات وهذي طريقتي
ماشاء الله وهي انك تحطي العجينه في كيس ( يفضل اكياس الحم الخفيفه) وقصي الزاويه بحجم الكور الي تبغيها فهمتي ؟ يعني اذا كبرتي القص راح تطلع الكوره كبيره واذا صغرتيها راح تصغر وهكذا
وبتلاحظين انها بسرعه تجي معك
................ واتمنى تعجبكم
مابي شي الا دعوات بالتوفيق ......
Al3ash8h- جوري مجتهد
- عدد المساهمات : 52
نقاط : 74
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/04/2011
العمر : 28
الموقع : منتدى جوري الفن للبنات
المعكرونة بالجبن والطماطم
* المقادير:
- 2 كوب معكرونة طويلة الحبة.
- 2/1 1 غرام جبن نباتي مبشور.
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 4 ملعقة طعام بقسماط أبيض طازج.
- 1 ملعقة طعام ريحان طازج مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 1 ملعقة طعام زبد.
* مقادير صلصة الطماطم:
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 2 فص ثوم مدقوق.
- 450 غرام طماطم مقطع معلب.
- ملعقة طعام ريحان مقطع تقطيعاً ناعماً.
- ملح وفلفل.
* الطريقة :
- لصنع صلصة الطماطم، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع تقليبهما لمدة دقيقة. ثم أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل واطبخي على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، اطبخي المعكرونه في قدر من الماء المملح المغلي واتركيها لمدة 8 دقائق أو حتى تقارب الاستواء ثم صفيها.
- امزجي نوعي الجبن مع بعضهما.
- ادهني صينية عميقة مقاومة للحرارة . ثم اسكبي ثلث صلصة الطماطم إلى أسفل الصينية ثم اسكبي فوقها ثلث المعكرونه ومن ثم ثلث مزيج الجبن. طعمي بالملح والفلفل ثم أعيدي وضع الطبقات مرتين.
- اخلطي البقسماط مع الريحان ورشيها فوق الصينية ثم انثري قطع الزبد.
- اطبخي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 375 ف أو علامة 5 في الفرن الكهربائي، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الصينية بني ضارب للذهبي وتصدر بقبقة. ثم قدميها
* المقادير:
- 2 كوب معكرونة طويلة الحبة.
- 2/1 1 غرام جبن نباتي مبشور.
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 4 ملعقة طعام بقسماط أبيض طازج.
- 1 ملعقة طعام ريحان طازج مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 1 ملعقة طعام زبد.
* مقادير صلصة الطماطم:
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 2 فص ثوم مدقوق.
- 450 غرام طماطم مقطع معلب.
- ملعقة طعام ريحان مقطع تقطيعاً ناعماً.
- ملح وفلفل.
* الطريقة :
- لصنع صلصة الطماطم، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع تقليبهما لمدة دقيقة. ثم أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل واطبخي على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، اطبخي المعكرونه في قدر من الماء المملح المغلي واتركيها لمدة 8 دقائق أو حتى تقارب الاستواء ثم صفيها.
- امزجي نوعي الجبن مع بعضهما.
- ادهني صينية عميقة مقاومة للحرارة . ثم اسكبي ثلث صلصة الطماطم إلى أسفل الصينية ثم اسكبي فوقها ثلث المعكرونه ومن ثم ثلث مزيج الجبن. طعمي بالملح والفلفل ثم أعيدي وضع الطبقات مرتين.
- اخلطي البقسماط مع الريحان ورشيها فوق الصينية ثم انثري قطع الزبد.
- اطبخي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 375 ف أو علامة 5 في الفرن الكهربائي، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الصينية بني ضارب للذهبي وتصدر بقبقة. ثم قدميها
Al3ash8h- جوري مجتهد
- عدد المساهمات : 52
نقاط : 74
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/04/2011
العمر : 28
الموقع : منتدى جوري الفن للبنات
شوربة الفطر و الذرة
المقادير:
علبة فطر شرائح
علبة ذرة
6 كوب ماء
2 مكعب مرق ماجي
نصف كوب طحين
علبة قشطة او علبة حليب ابو قوس
كزبرة للتزيين
الطريقة:
- اخلطي مقدار كوب ماء مع الطحين جيداً حتى يتجانس و تختفي الكتل .
- ضعي الماء المتبقي في قدر , اضيفي مكعبات المرق و دعيه حتى يسخن.
- اغسلي الفطر جيداً ثم اضيفيه للمرق .
- اضيفي بعد ذلك الذرة و دعي الشوربة على نار خفيفة .
- عندما تبدأ الشوربة بالغليان اضيفي خليط الطحين مع استمرار التقليب حتى تلاحظي أن الشوربة بدأت تسمك .
- اضيفي القشطة او الحليب و قلبي قليلاً ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم و زينيها بالكزبرة حسب الرغبة .
المقادير:
علبة فطر شرائح
علبة ذرة
6 كوب ماء
2 مكعب مرق ماجي
نصف كوب طحين
علبة قشطة او علبة حليب ابو قوس
كزبرة للتزيين
الطريقة:
- اخلطي مقدار كوب ماء مع الطحين جيداً حتى يتجانس و تختفي الكتل .
- ضعي الماء المتبقي في قدر , اضيفي مكعبات المرق و دعيه حتى يسخن.
- اغسلي الفطر جيداً ثم اضيفيه للمرق .
- اضيفي بعد ذلك الذرة و دعي الشوربة على نار خفيفة .
- عندما تبدأ الشوربة بالغليان اضيفي خليط الطحين مع استمرار التقليب حتى تلاحظي أن الشوربة بدأت تسمك .
- اضيفي القشطة او الحليب و قلبي قليلاً ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم و زينيها بالكزبرة حسب الرغبة .
Al3ash8h- جوري مجتهد
- عدد المساهمات : 52
نقاط : 74
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/04/2011
العمر : 28
الموقع : منتدى جوري الفن للبنات
نسسيت الصوره
Miss cool- جوري مجتهد
- عدد المساهمات : 68
نقاط : 82
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 15/04/2011
العمر : 30
الموقع : منتدى جوري الفن
:
حلى الشعيريه بالبسكويت والكراميل
المقادير:
شعيرية باكستانية وممكن شعيريه عاديه ربع زبدة صغيرة عدد 2 باكيت كريم كراميل
بسكوت شاي عدد واحد
خلطة الوجه:
2 كيس دريم ويب (قشطة )
ثلاث حبات جبن كيري3 ملاعق حليب بودر حليب نستله الصغير ربع حليب سائل
الطريقة :
نحمس الشعيرية بالزبدة حتى تصير محمرة شوي ونصفها بالبايركس
ونعمل الكريم كراميل مثل المكتوب على العلبة ونصبها وهي حارة على الشعيرية حتى تلين
ثم نصف البسكوت عليها
ونصب باقي الكريم كراميل وتدخل الثلاجة حتى تجمد شوي
نعمل خلطة الكريمة ..
بالخلاط نضع جميع الخلطة على الوجه
ثم نزينها بالكاكاو البودرة والجالكسي المبشور وتدخل الثلاجة
تقطع وتقدم
وبالعافيه عليكم
حلى الشعيريه بالبسكويت والكراميل
المقادير:
شعيرية باكستانية وممكن شعيريه عاديه ربع زبدة صغيرة عدد 2 باكيت كريم كراميل
بسكوت شاي عدد واحد
خلطة الوجه:
2 كيس دريم ويب (قشطة )
ثلاث حبات جبن كيري3 ملاعق حليب بودر حليب نستله الصغير ربع حليب سائل
الطريقة :
نحمس الشعيرية بالزبدة حتى تصير محمرة شوي ونصفها بالبايركس
ونعمل الكريم كراميل مثل المكتوب على العلبة ونصبها وهي حارة على الشعيرية حتى تلين
ثم نصف البسكوت عليها
ونصب باقي الكريم كراميل وتدخل الثلاجة حتى تجمد شوي
نعمل خلطة الكريمة ..
بالخلاط نضع جميع الخلطة على الوجه
ثم نزينها بالكاكاو البودرة والجالكسي المبشور وتدخل الثلاجة
تقطع وتقدم
وبالعافيه عليكم
المديرة : آحاسيس- Admin
- عدد المساهمات : 185
نقاط : 275
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/01/2011
العمر : 26
الموقع : منتدى جوري الفن
كيكة الجالكسي
المقادير
سبع شوكلاتة جالكسي
2 قشطه قيمر
ملعقة صغيره فانيلا
كرتون واحد جيلي الأحمر
كرتون واحد كريم كراميل
بسكويت ما يكون مالح ولا حلو يعني عادي
نجيب وعائين نسكب بالأول جيلي الأحمر و نحط معاه ماء
الوعاء الثاني نسكب فيه الكريم كراميل و نحط معه ماء
نجي و نجيب البسكويت المعتدل الي ماهو حلو
ولا مالح و نجي نغمس البسكويت برقه
في وعاء الجيلي
إلى ان ياخذ لون الجيلي و بعدين نصففه بالبايركس
يوم نصفف القاعده نجيب بسكويت بعد و نغمسه
بكريم الكراميل و نحط فوقه بعد لين ما تستوي عندنا قاعدة بسكويت اصفر و احمر تحت بالبايركس
نروح و نذوب الشوكلاته بالطنجره و نخلي السبع
قطع تذوب برقة بعدين
نجيب خلاط و نسكب الكاكاو مع القشطه
و ملعقة صغيره فانيليا و نخلط
و نسكب فوق البسكويت
و نحطه بالثلاجه الين ما يجمد و بيطلع اجمل و احلى طبق دامه من اياديكن
المقادير
سبع شوكلاتة جالكسي
2 قشطه قيمر
ملعقة صغيره فانيلا
كرتون واحد جيلي الأحمر
كرتون واحد كريم كراميل
بسكويت ما يكون مالح ولا حلو يعني عادي
نجيب وعائين نسكب بالأول جيلي الأحمر و نحط معاه ماء
الوعاء الثاني نسكب فيه الكريم كراميل و نحط معه ماء
نجي و نجيب البسكويت المعتدل الي ماهو حلو
ولا مالح و نجي نغمس البسكويت برقه
في وعاء الجيلي
إلى ان ياخذ لون الجيلي و بعدين نصففه بالبايركس
يوم نصفف القاعده نجيب بسكويت بعد و نغمسه
بكريم الكراميل و نحط فوقه بعد لين ما تستوي عندنا قاعدة بسكويت اصفر و احمر تحت بالبايركس
نروح و نذوب الشوكلاته بالطنجره و نخلي السبع
قطع تذوب برقة بعدين
نجيب خلاط و نسكب الكاكاو مع القشطه
و ملعقة صغيره فانيليا و نخلط
و نسكب فوق البسكويت
و نحطه بالثلاجه الين ما يجمد و بيطلع اجمل و احلى طبق دامه من اياديكن
مواضيع مماثلة
